Reservieren

Willkommen in unserem Hotel-Restaurant in der Nähe der Schlösser der Loire! In der Auberge de la Caillère bieten wir eine Reihe von Dienstleistungen an, damit Sie sich erholen und Ihren Zwischenstopp in vollen Zügen genießen können. Bis bald in unserem Haus!

Um ein Zimmer zu buchen
Reservieren la Table Gastronomique
Buchen Le Bistrot
Geschenkgutschein
Um ein Zimmer zu buchen
Ankunft
Ankunft
Abfahrt
Abfahrt
Reservieren la Table Gastronomique
Buchen Le Bistrot
Geschenkgutschein
Der Caillere-Tisch
Das Gourmet-Restaurant

Ein Gourmet-Zwischenstopp
Gepflegte und raffinierte Küche

In einem alten Gebäude in Candé-sur-Beuvron können Sie im Gourmetrestaurant La Table de la Caillère die Gourmetküche von Eric Rialland in einem Ambiente aus dem 18. Jahrhundert entdecken, das Moderne und Antike verbindet. Immer verbunden mit den Werten schöner Produkte aus Meer und Land, Geschmack, Geschmack und noch mehr Geschmack! 

Unser Metzger, unser Fischhändler, unser Gemüsegärtner, sie alle sind dem Wunsch verpflichtet, es gut zu machen.

Eric Rialland tut zweimal am Tag alles, um Ihnen das Beste zu bieten und seine Leidenschaft für das Kochen und die Produkte zu teilen.

Die Werte des Küchenchefs sind Kurzschluss, Terroir, Hervorhebung des Produkts vor allem, Tradition und Moderne.

Buchen

Die Menüs

Entdecken Sie die Menüs unseres Gourmet-Restaurants

Die Menüs

Weine

Entdecken Sie unten unsere Weinkarte.

Weinkarte

1. März 2024 Alles Trüffel- und Champagnermenü

Wir bieten Ihnen zum Abendessen am Freitag, dem 1. März, ein außergewöhnliches, ausschließlich aus Trüffeln bestehendes Menü in Kombination mit Speisen und Weinen des Champagnerhauses Hautbois. 

Entdecken Sie (wieder) den Melanosporum-Trüffel aus unserer Region „Von den Doussineau-Brüdern“, der auf verschiedene Arten in einem einzigartigen, von unserem Küchenchef sorgfältig zusammengestellten Menü erhältlich ist.

La Maison Hautbois wird vor Ort sein, um ihre in Kombination angebotenen Champagner zu präsentieren.

Dieses Menü kostet 179 € inklusive aller Getränke.

Menü nur mit Reservierung

Das Menü

Praktische Information

  • Online-Reservierungen mit der Schaltfläche Reservieren oben
  • Informationen und Reservierungen: reservation@aubergedelacaillere.com oder 02 54 44 03 08  
  • Das Restaurant ist täglich zum Mittagessen geöffnet, außer dienstags und mittwochs, von 12:15 Uhr bis 13:30 Uhr sowie samstags und sonntags mittags und abends von 19:00 bis 21:00 Uhr
  • Restaurant im Michelin und Gault et Millau
  • gelistet
  • Menüs von 65 € bis 118 € 
  • Kindermenü 25 (bis 12 Jahre)
  • Haustiere sind nicht erlaubt (außer kleine Haustiere mit einem Gewicht von maximal 10 kg, wenn diese in der Tasche/im Korb untergebracht werden können)
  • Einrichtung für Personen mit eingeschränkter Mobilität zugänglich
  • Kostenloses und unbegrenztes WLAN im gesamten Hotel
  • Kostenlose Parkplätze mit 4 Elektroladestationen (22 kW) hinter dem Hotel, das nicht am Straßenrand liegt
  • Akzeptierte Zahlungsmethoden: Visa, MasterCard, Amex, Schecks, Urlaubsgutscheine, Bargeld, Logis-Scheck