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Menu de la fête des Mamans

Menu de la fête des mamans 2018

(Menu unique valable uniquement le dimanche 27 mai, le midi)

 

Saveurs d’ici & d’ailleurs à l’apéritif

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Mise en bouche

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Foie gras mi- cuit de canard | condiment citron | noisette | cazette du Morvan

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Homard Breton | mangues | poivre de Jamaïque | artichauts poivrade | sauce américaine

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Carré de veau | petit pois au beurre d’estragon | girolles | chorizo Belotta « pata negra »  | jus de veau

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Chariot de fromages frais et affinés, d’ici et d’ailleurs

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Fraises Gariguette de Plougastel | minestrones de fraises au vin rouge épicé | crémeux vanille et mélisse | sorbet fraises

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Mignardises

Ceci est un menu dégustation unique

– Servi avec apéritif, accord mets et vins (3 verres), café et eau minérale         97 € / pers

– Servi hors boissons                                                                                                   67 € / pers

 

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