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Menu de Pâques

Menu de Pâques 2018

(valable uniquement le dimanche 1er et le lundi 02 avril midi )

 

Saveurs d’ici & d’ailleurs à l’apéritif

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Mise en bouche

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Saint Jacques de Normandie | choux verts | panais | jus de bardes clémentine

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Homard Breton | artichaut poivrade | lard | morilles | jus d’herbes | sauce Américaine

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Selle d’agneau | carottes nouvelles | oignons caramélisés | ail des ours | jus au safran « cœur Val de Loire »

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Chariot de fromages frais et affinés, d’ici et d’ailleurs

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Pomme confite 10 heures | biscuit éponge estragon | crumble | crémeux sarrasin | gaufrette | glace au lait de ferme

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Mignardises

 

Ceci est un menu dégustation unique

– Servi avec apéritif, accord mets et vins (3 verres), café et eau minérale : 97 € / pers

– Servi hors boissons : 67 € / pers

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Valable du 01/11/2017 au 31/03/2018